BO Poutine Burger de Bofinger (du Parc)

Hier, en avant-première, j'ai été invité à essayer la ré-invention de la poutine par Bofinger BBQ dans la cadre de la semaine de la poutine : la BO poutine burger!

Ça faisait un bout de temps que je n'avais pas été chez Bofinger BBQ sur l'avenue du Parc et pourtant, c'est un bon resto. Manque de temps, il faut croire.

Même si je ne suis pas un amateur de la première heure de la semaine de la poutine (parce que c'est bon tout le temps et pas juste une semaine), j'ai quand même voulu y goûter parce que ce n'est pas tant les ingrédients qui change mais surtout la présentation.

Pour cette dégustation, j'étais accompagné de mon ami Samuel.

Un bon gars, mais je trouve qu'il lève un peu trop le coude...

Peu importe... Revenons à cette fameuse poutine-burger!

Quand les serveuses sont arrivées (une avec l'assiette et l'autre avec un pichet de sauce pour garnir le tout devant le client), j'ai cru qu'on m'apportait un gâteau d'anniversaire (à cause du format et des étages).

C'était de toute beauté!

On retrouve donc, avec cette poutine-burger, deux portions de frites qui remplacent les pains du burger, une boulette de viande fraîche cuite avec des épices, du fromage cheddar, du bacon, du fromage en grain et de la sauce au poivre.

Il y a aussi l'option du champignon portobello pour remplacer la viande. Une option que je n'ai vraiment pas envisagé!

Je déconseille à quiconque de manger le tout avec vos mains comme un burger tradionnel. Ça pourrait être très salissant.

Prenez des ustensiles.

Si vous décidez toutefois d'en faire qu'à votre tête, sachez qu'il y a assez de papier brun pour vous essuyer de la tête aux pieds.

Prenez note aussi, que cette poutine-burger sera seulement disponible du 1er au 7 février 2016 au Bofinger BBQ de l'avenue du Parc à Montréal. Si, par hasard, vous passez entre 14h00 et 18h00, vous aurez droit à une bière ou une boisson gratuite.

Il faut mentionner la promotion au moment de la commande par contre. N'oubliez pas!

C'est quand même pas cher pour 10$!

Sur ce, bon appétit et bonne année de la poutine!

Centrale Bergham

Depuis plus de quatre ans, on retrouve, dans le paysage montréalais de la restauration rapide, un nouveau joueur qui prend de plus en plus de place : Centrale Bergham.

J'ai eu la chance de recevoir une invitation à venir essayer l'un de leurs sandwichs. Ça tombait bien, ça faisait un petit bout de temps que je voulais justement y faire un tour.

Avec ces cinq franchises (bientôt une sixième à Laval), Centrale Bergham couvre une bonne surface du territoire montréalais.

Dans mon cas, je me suis arrêté au restaurant situé sur le boulevard St-Laurent (un peu au nord de la rue Sherbrooke).

La décoration intérieure est à l'image de ses employés: énergique et éclatée.

On y retrouve beaucoup de place assise. Ce qui est pratique quand on ne veut pas manger sous le soleil ardent du mois de juillet.

En tous les cas, on retrouve sur leur menu des burgers et de la poutine mais tant qu'à être dans une place à sandwich, j'ai choisi le Classique qui consiste à un pain panini coupé sur le côté remplie de galettes de burger, salade, tomate, oignon, du fromage et leur sauce maison non épicé à burger.

C'était délicieux!!

Dans le fond, c'est comme un burger mais plus long grâce au choix du pain. Hmmm...

Les frites sont correctes mais sans plus. Mais il y a un grand choix de sauces pour tremper nos frites.

J'ai demandé qu'on me donne la plus populaire et je me suis retrouvé avec la sauce algérienne. Elle est savoureuse mais trop épicé pour moi. Heureusement que le Fanta est à volonté!

Bref, ce fût une belle expérience et j'ai adoré ce que j'ai mangé. La prochaine fois, j'essaierais leur burger et la poutine. Oh que oui!

Room-Service

Depuis l'an passé, il existe un service de livraison (à Montréal) qui vise particulèrement les étudiants qui n'ont pas le temps de faire l'épicerie et de cuisiner mais voulant quand même bien manger: Room-Service.

Bien entendu, cette offre vise tous et chacun. Voyons voir ce que j'ai reçu lors de ma commande cette semaine.

Pour l'amateur de burger en vous, il y a six choix différents qui s'offrent à vous préparé par leur co-locataire BUNS.

J'ai essayé pour l'occassion le poutine burger (9,50$).

Le pain était bien moelleux, le fromage en grain était bien fondu sur la boulette et la sauce avec fond de veau complètait bien ce délicieux burger.

Il n'y avait pas de frite dans le burger et c'est parfait ainsi. J'aime mieux les avoir à part.

Ma copine, de son côté, a goûté à la poutine Philly Cheese Steak (9,50$).

Je ne suis pas un amateur des variations de poutine à l'infini mais le steak et les champignons qui se sont rajoutés à la poutine la rend très savoureuse.

Par la suite, nous avons eu une surprise dans notre commande: des wraps au thon avec salade (10,50$).

Ce fut une belle surprise parce que se sont sans aucun doute les meilleurs wraps au thon en ville. La salade aussi était excellente.

La fraîcheur des ingrédients est l'élément clé de la saveur de leurs plats et surtout pour le wrap au thon avec la laitue, les tomates et les échalotes.

Que du bon!

Pour ce qui est du breuvage, j'ai consulté leur site pour commander et je suis tombé sur le Fayrouz (2,30$).

"C'est quoi cette affaire-là?" : vous allez me dire. C'est simplement une boisson de malte sans alcool (à saveur de pomme dans ce cas-ci) qui provient d'Égypte.

En tous les cas, cette boisson est exquise. On dirait presqu'un cidre.

En guise de dessert, ma copine a choisi le brownie gâteau fromage couvert de Snickers et de caramel salé (5,00$).

Le mélange des saveurs est parfait!

De mon côté, j'ai choisi le cronut (6,50$). En passant, comment appelle-t-on un cronut en français? Un «croisseigne»?

Au début, je pensais avoir à faire à un simple beigne fait avec de la pâte à croissant mais en fin de compte, il y avait en plus de la crème pâtissière à la vanille.

Tellement bon... Oh mon Dieu! J'avais l'impression de manger du beurre. Hmm... du beurre avec de la crème anglaise!

En passant, les desserts de Room-Service proviennent de la boutique de «cupcakes» Simplement D Liche. Alors, si vous voulez la même chose sans passer par Room-Service, c'est toujours possible.

Finalement, j'ai été très satisfait de ce que j'ai mangé de Room-Service. La livraison a été rapide et la poutine et le burger étaient encore chaud. Alors, si vous avez une fringale et que vous voulez des produits frais, n'hésitez pas à contacter Room-Service (ouvert jusqu'à 4h du matin le vendredi et samedi et 2h du matin le reste de la semaine).

D'ailleurs, vous pouvez aussi manger sur place au 3673 Boulevard Saint-Laurent à Montréal.

Bon appétit!

Café Local

Un beau dimanche matin sur la rue Bernard à Montréal, la petite famille et moi cherchions un endroit pour bruncher. Nous avons fini par aboutir au Café Local.

L'intérieur du restaurant est très intéressant avec ses beaux murs de briques et son mobilier en bois.

C'est très chaleureux et lumineux comme endroit.

Étant à mi-chemin entre le déjeuner et le dîner, j'ai accepté que mon fils mange une poutine pour combler sa fringale.

Du même coup, ça me donnait l'occasion d'y goûter.

Cette poutine était délicieuse avec un bon ration de fromage, sauce et frites. D'ailleurs, on a laissé leur pelure à ces dernières et ça faisait un peu différent sans changer totalement la recette.

Pour ma part, j'ai pris le burger le plus normal du menu. Il contenait une bonne grosse boulette de boeuf, des tomates, des oignons caramélisés, une tranche de cheddar, des cornichons à l’aneth, de la laitue et de la mayonnaise chipotle.

Beaucoup de saveurs et de bonheur dans chaque bouchée de ce cheeseburger.

En plus d'avoir un menu savoureux, le restaurant Café Local est un endroit tranquille qui a su plaire à toute la famille cette journée-là.

Alors, si vous êtes en promenade dans le Mile-End, profitez-en pour faire un arrêt au Café Local. Vous ne serez pas déçu.

Restaurant Steerburger Tous les Jours (2)

En juin 2013, je faisais un nouveau «marathon» de burgers avec mon ami Chris. C'était le septième. En tous les cas, pour débuter notre promenade, nous étions en terrain connu avec une visite chez Steerburger Tous les Jours.

Quoi dire de plus de cette endroit...? C'est toujours aussi beau et aussi bon.

Cette fois-ci, j'ai pris un cheeseburger double. C'était excellent mais beaucoup trop pour un début de trajet où je dois faire trois autres restaurants...

Juste une petite note, le restaurant Tous les Jours n'est pas ouvert tous les jours. Il est fermé le lundi. D'un coup vous auriez envie d'un bon gros burger cette journée-là.

CRémy Pâtisserie

Cette fin de semaine, c'est la vente trottoir de l'avenue Mont-Royal qui bat son plein. À travers le paquet de guénilles, il y a quelques trucs intéressants dont la bouffe. À part un endroit louche qui essaie de nous attirer avec des «cronuts» (so passé), il y a la pâtisserie CRémy, sur l'avenue Mont-Royal, qui fête ses 2 ans et nous propose son beigne-burger.

J'aime le gras et le sucre et si je peux avoir une combinaison des deux c'est merveilleux.

À part d'utiliser un beigne plein de glaçage, on y retrouve de la mayonaisse «chipotle», des oignons marinés, du fromage, des épices sur la boulette et un cornichon pour couronner le tout.

Dans mon cas, je ne suis pas un fanatique de la bouffe épicée alors j'ai fait enlevé la mayo, les oignons et les épices de mon burger. J'ai eu un extra cornichon parce que je faisais pitié.

En résumé, c'était bon. La boulette était ordinaire (rien du goût du Shake Shack) mais j'aimais bien la combinaison gras/sucre.

Je suis bien content de pouvoir rayé de ma liste de chose-à-faire-avant-de-mourir le beigne-burger.

Si vous voulez faire comme moi, vous avez jusqu'au dimanche 1er septembre (17h00) pour en profiter. Sinon, peut-être seront-ils au rendez-vous à la prochaine vente trottoir.

SuWu

Le trois avril dernier, c'était l'ouverture «médiatique» d'un nouveau restaurant sur le boulevard St-Laurent (près de Prince-Arthur et dans l'ancienne Cafétéria): SuWu, resto-bar.

SuWu? Qu'est-cé ça? C'est la première question que j'ai posé aux hôtesses mais sans succès puisqu'elles ne le savaient pas.

Le décor est plaisant et sympathique.

Je suis moins impressionné par les lumières dans des pots massons suspendues au plafond. Il faut dire que mon père a eu cette idée il y a plus de 20 ans pour éclairer un chemin de la grange jusqu'à une cabane dans le fond de la forêt.

Tout ça pour dire que ce n'est pas l'idée du siècle mais ça marche avec le reste de la décoration.

Est-ce que je vous avais mentionné que nous étions les premier arrivés?

En tous les cas, un garçon de table vient nous voir pour prendre notre commande de bière. Je lui pose la même question qu'aux hôtesses et il me dit que c'est une très bonne question mais qu'il ignore la réponse.

Misère...

Par la suite, arrive une serveuse pour prendre notre commande pour le repas. À ce moment là, je suis un peu perplexe parce qu'étant une soirée de promotion on ne laisse pas les invités choisir sur le menu. On leur donne plutôt des échantillons tout au long de la soirée.

Peu importe, je ne discute pas et je choisis le «sandwich biscuit au poulet frit» et mon ami qui m'accompagnait a pris les guédilles au homard.

Au bout d'un certain moment, la serveuse revient avec nos plats et elle m'explique qu'elle a fait une erreur et que nous n'aurions pas dû commander. C'est pourquoi j'ai eu deux minis sandwiches au lieu de trois. Mais je ne vais pas chialer, c'est gratis.

Le poulet frit est vraiment savoureux. Hmm... du bon poulet!

En fait, l'ensemble à bon goût mais maudit que ça ce mange mal. Le pain ne tient pas la route et tu te retrouves avec de la sauce plein les doigts.

Pas très fiable.

Ensuite, grâce à mon ami, j'ai l'occassion d'essayer les guédilles au homard.

C'est une bonne chose qu'il soit écrit sur le menu que c'est au homard parce que juste au goût, je ne l'aurais jamais deviné.

C'est tellement fade que ça n'a pas de sens. À éviter. Au moins, les chips maison, qui accompagnent les guédilles, sont bonnes.

Plus tard, avec l'arrivé de plus d'invités, commence la distribution des échantillons.

J'ai réussi à goûter à l'empenadas de cheeseburger et au «grilled cheese» de «mac'n cheese».

Pour l'empenadas, le seul lien qu'il y a avec le cheeseburger est la viande hâchée. Il n'y a pas de fromage et un peu de cornichon n'aurait pas fait de tord pour se rapprocher encore plus du cheeseburger. Triste et décevant.

Ensuite, pour le «grilled cheese» c'est guère mieux. Pâte avec pain ça fait trop... pâteux.

Ma plus grosse déception de la soirée et de ne pas avoir pu goûter à tout ce qui se promenait autour de nous. Je m'explique. Les serveurs étaient assez irrégulier dans leur distribution. À certain moment, deux personnes pouvaient se retrouver avec un plateau entier de bouchés au lieu d'en avoir juste un par personne créant un manque au bout de la ligne.

Entre autre chose, je n'ai pas pu mangé de côtes levés.

Par contre, pour mon voisin ce n'était pas trop un problème. Il allait pigé dans les assiettes des autres.

Une vraie mouette, bâtard!

En conclusion, pour cette soirée du moins, il y avait un gros manque de préparation chez les serveurs et serveuses et la nourriture était très moyenne.

Une autre chose qui faisait défaut est l'absence d'enseigne à l'extérieur. J'ai bien failli passer tout droit parce que ce n'était pas écrit SuWu devant le resto.

Personnellement, je ne crois pas y retourner parce que l'emphase de cet endroit est plus sur le bar que le resto. Pour ce qui est du menu, on retrouve ces plats dans différents restos de Montréal sans trop de problème.

Frite Alors!

Durant un midi tranquille, je suis allé manger avec ma petite famille au Frite Alors! sur la rue Rachel à Montréal.

Ça devait faire au moins dix ans que je n'avais pas mis les pieds dans cet endroit. La première fois que j'avais entendu parler de ce restaurant, c'était à l'époque des Fêtes gourmandes sur l'île Notre-Dame. On pouvait y acheter des cornets de frites.

Aujourd'hui, Frite Alors! c'est beaucoup plus que des frites et on retrouve des franchises à travers l'île de Montréal, dans le Vieux-Longueuil, Saint-Sauveur et Québec. La première adresse était sur l'avenue du Parc en 1991.

En tous les cas, le décor de celui de la rue Rachel était charmant et hétéroclite avec un petit look rétro avec ses tabourets au comptoir.

Au delà de l'aspect des lieux, le plus important c'est ce que l'on mange. Dans le cas de mon fils et de ma copine, ils ont chacun respectivement pris la saucisse viennoise (la photo en bas à gauche) et le hot-dog européen avec choucroute et dijon (la photo en bas à droite).

Ils ont chacun bien aimé leur plat. Surtout mon fils, puisqu'il adore les frites.

Pour ma part, j'ai choisi le hamburger régulier. C'était le moins bizarre du lot.

On y retrouve à l'intérieur de la relish, de la moutarde, des oignons rouges, de la salade et une tranche de tomate.

La boulette de viande est très bonne et savoureuse. Par contre, le choix du pain pour faire européen n'est pas l'idée du siècle.

J'ai aussi changé ma frite pour une poutine afin d'avoir l'occasion de la tester.

La sauce et le fromage sont agréables dans la bouche mais les frites sont trop minces. Ça manque de corps. Je ne dis pas que les frites sont mauvaises au contraire mais simplement pas pour une poutine.

En conclusion, Frite Alors! est un restaurant plaisant pour une personne seule ou en famille mais les portions sont petites par rapport à ses prix moyennement élevés. Sans blague, j'avais encore faim.

La bonne chose est maintenant que j'y suis allé, je vais pouvoir attendre un autre dix ans.

Le Buddy burger d'A&W

En octobre dernier, je suis allé vers un tour au restaurant A&W de mon coin (à l'intersection des rues St-Denis et Mont-Royal) pour essayer leur tout nouveau Buddy Burger.

Je trippais solide. Un nouveau burger à seulement 1,75$. Wow!

Je dois y goûter!!

C'est ce que j'ai fait mais en ayant une légère déception par la suite.

J'ai été déçu parce qu'il y avait vraiment trop de pain pour la mince tranche de viande à l'intérieur du burger.

J'avais quand même pris un double Buddy Burger mais malgré tout la boulette est moins intéressante que celle des burgers réguliers dans leur menu.

Pour vous donnez une idée, la boulette est comparable en terme d'épaisseur à celle des burgers de Dic Ann's moins le bon goût de la sauce qui vient avec.

Au moins, il y avait un bon gros bock glacé de «root beer».

J'aime toujours le reste de la famille Burger d'A&W mais comme son nom l'indique Buddy (copain) ne fait pas parti de la famille et il pourrait bien disparaître sans trop causer de peine.

En terminant, j'aime bien le nouveau concept de restaurant A&W qu'on retrouve au coin des rues St-Denis et Mont-Royal à Montréal. C'est petit avec un menu plus restreint et surtout des guichets pour commander quand on n'a pas envie de parler à quelqu'un. Très pratique.